al masoem
Resep Ketupat Sayur Lebaran

Resep Ketupat Sayur Lebaran

17 Apr 2023
209x
Admin

Selain rendang dan sambal goreng kentang ati, pasti ada menu lainnya yang khas dengan Hari Raya Idul Fitri, tak lain dan tak bukan adalah ketupat sayur. Di beberapa daerah juga sering disebut lontong sayur atau lontong lodeh, pada dasarnya makanannya sama, dan umumnya disajikan dengan letur rebus, rendang dan kerupuk. Jika suka dengan ketupat sayur, coba buat di rumah dengan resep berikut ini yuk!

Bahan :

  • 3 buah labu siam (350 gram)
  • 4 batang kacang panjang
  • 100 g udang (optional)
  • 750 santan kental sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 batang serai geprek
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt lada putih atau merica

Pelengkap :

  • 4 buah telur, rebus
  • bawang merah goreng

Cara membuat :

1.Kupas lalu iris korek api labu siam.
2.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis hingga bumbu matang.
3.Masukkan udang, tumis bersama bumbu hingga matang atau berubah warna.
4.Masukkan sayuran dan tuang santan, aduk rata. Masak hingga hampir mendidih.
5.Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga sayuran empuk dan rasanya sedap. Angkat.

Jika ingin menyajikan, tata potongan ketupat di piring lalu siram dengan sayur labu siam, lengkapi dengan potongan telur rebus, rendang daging dan kerupuk. Beri taburan bawang goreng atasnya. Ketupat sayur lebaran siap dinikmati.

Baca Juga:
Kunci Sukses Mengembangkan Akhlak Terpuji di Pesantren

Kunci Sukses Mengembangkan Akhlak Terpuji di Pesantren

Pendidikan      

31 Jul 2023 | 190


Pesantren merupakan pusat pendidikan yang dikenal dengan mengutamakan disiplin dan pembentukan akhlak mulia. Di dalam pesantren, para santri tidak hanya belajar keterampilan akademik, ...

5 Aplikasi Meeting Online Terpopuler Selama Masa Pandemi Covid-a9

5 Aplikasi Meeting Online Terpopuler Selama Masa Pandemi Covid-a9

Gaya Hidup      

22 Mei 2020 | 1784


Di tengah pandemi covid-19 seperti saat ini, banyak sekali aktivitas yang terganggu, salah satunya adalah pekerjaan. Imbasnya segala aktivitas dilakukan secara online tidak terkecuali ...

Cага Belanja Busana Muslim Modern Hаnуа Dі E-Commerce Terpercaya

Cага Belanja Busana Muslim Modern Hаnуа Dі E-Commerce Terpercaya

Bisnis Busana Muslim      

18 Sep 2018 | 1699


KеЬυtυһаn akan busana muslim trendy baik υntυk kegiatan sehari-hari mаυрυn kegiatan resmi, kini ѕυԁаһ ...

Keistimewaan Wanita Dalam Islam

Keistimewaan Wanita Dalam Islam

Religi      

29 Jul 2021 | 738


Manusia adalah salah satu makhluk ciptaan Allah SWT dan dalam hal ini wanita memiliki kedudukan yang agung dalam Islam. Sebagai wanita muslimah yang baik harus dapat menjaga harkat dan ...

Tips Memulai Bisnis Toko Busana Muslimah Wanita Muda

Tips Memulai Bisnis Toko Busana Muslimah Wanita Muda

Bisnis Busana Muslim      

21 Sep 2018 | 1900


Bisnis toko busana muslimah? Kenapa tidak? Sеbυаһ realita ataupun bagaimana, уаng јеӏаѕ ԁі zaman modern іnі justru Ьаnуаk ѕеkаӏі para wanita уаng berbangga ...

Penyebab Sakit Diabetes Karena Kebiasaan Buruk

Penyebab Sakit Diabetes Karena Kebiasaan Buruk

Gaya Hidup      

25 Feb 2019 | 1660


Penyakit diabetes merupakan penyakit yang disebabkan karena meningkatnya kadar gula dalam darah. Sakit diabetes yaitu kondisi di mana kadar gula pada makanan yang sulit dikonversi tubuh ...

Copyright © Busana-Muslimah.com 2018 - All rights reserved