al masoem
Resep Ketupat Sayur Lebaran

Resep Ketupat Sayur Lebaran

17 Apr 2023
579x
Admin

Selain rendang dan sambal goreng kentang ati, pasti ada menu lainnya yang khas dengan Hari Raya Idul Fitri, tak lain dan tak bukan adalah ketupat sayur. Di beberapa daerah juga sering disebut lontong sayur atau lontong lodeh, pada dasarnya makanannya sama, dan umumnya disajikan dengan letur rebus, rendang dan kerupuk. Jika suka dengan ketupat sayur, coba buat di rumah dengan resep berikut ini yuk!

Bahan :

  • 3 buah labu siam (350 gram)
  • 4 batang kacang panjang
  • 100 g udang (optional)
  • 750 santan kental sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 batang serai geprek
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt lada putih atau merica

Pelengkap :

  • 4 buah telur, rebus
  • bawang merah goreng

Cara membuat :

1.Kupas lalu iris korek api labu siam.
2.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis hingga bumbu matang.
3.Masukkan udang, tumis bersama bumbu hingga matang atau berubah warna.
4.Masukkan sayuran dan tuang santan, aduk rata. Masak hingga hampir mendidih.
5.Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga sayuran empuk dan rasanya sedap. Angkat.

Jika ingin menyajikan, tata potongan ketupat di piring lalu siram dengan sayur labu siam, lengkapi dengan potongan telur rebus, rendang daging dan kerupuk. Beri taburan bawang goreng atasnya. Ketupat sayur lebaran siap dinikmati.

Baca Juga:
Latihan Soal Ujian Masuk IPDN Berbasis Online untuk Meningkatkan Kesiapan Kompetensi Akademik dan Profesional

Latihan Soal Ujian Masuk IPDN Berbasis Online untuk Meningkatkan Kesiapan Kompetensi Akademik dan Profesional

Pendidikan      

22 Jan 2026 | 34


Persiapan ujian masuk Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN) membutuhkan strategi belajar yang terstruktur dan latihan yang konsisten. Ujian IPDN dirancang untuk menguji pengetahuan ...

Optimasi Engagement

Kontenmu Sepi Padahal Sudah Capek Bikin? Sudahkah Kamu Serius soal Engagement?

Gaya Hidup      

24 Des 2025 | 79


Pernah nggak sih kamu ngerasa sudah bikin konten dengan niat penuh, desain rapi, caption mikir lama, tapi hasilnya cuma dapat sedikit like dan hampir nggak ada komentar? Rasanya nyesek, ...

pesantren al-masoem

Peran Pendidikan Agama dalam Membentuk Karakter Siswa di Pesantren Modern Al Masoem

Pendidikan      

11 Jul 2024 | 643


Pesantren Modern Al Masoem merupakan salah satu SMA Islam di Bandung yang memiliki pendekatan pendidikan agama yang holistik, mendalam, dan berbasis nilai-nilai Islam. Dengan konsep ...

pesantren al-masoem

Pengaruh Pelajaran Agama terhadap Prestasi Akademik Siswa di Pesantren Modern Al Masoem

Pendidikan      

11 Jul 2024 | 632


Pesantren modern telah menjadi pilihan populer bagi orang tua di Indonesia, terutama di Bandung, bagi yang mencari pendidikan yang holistik untuk anak-anak mereka. Salah satu pesantren ...

Update Terbaru CPNS Tahun 2026: Kebijakan dan Kuota Nasional

Update Terbaru CPNS Tahun 2026: Kebijakan dan Kuota Nasional

Pendidikan      

13 Mei 2025 | 354


Pengumuman mengenai seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) tahun 2026 telah menimbulkan banyak perhatian di masyarakat. Setelah sejumlah perubahan policy pada seleksi CPNS di tahun-tahun ...

Rahasia Kampanye Media Sosial Agar Produk Cepat Terjual di Era Digital 2026

Rahasia Kampanye Media Sosial Agar Produk Cepat Terjual di Era Digital 2026

Tutorial      

19 Feb 2026 | 50


Persaingan bisnis di era digital semakin ketat, terutama di berbagai platform media sosial yang kini menjadi pusat perhatian konsumen. Banyak pelaku usaha berlomba menciptakan strategi ...

Copyright © Busana-Muslimah.com 2018 - All rights reserved